ごひいき！三陸常磐キャンペーン
×シーフードレシピ！
お家で作れる簡単レシピを公開中。
日本で有数の水揚量を誇り、1年を通して豊潤な「海の幸」に恵まれる三陸常磐の海産物を活用したレシピをMarie Claireと防災ニッポンで公開しています。
Marie Claireでは、冬から春に旬なヤリイカや牡蠣、他にもベビーホタテやさんまのポーポー焼きを活用した三陸常磐レシピを4本紹介しています。
- 寒い季節にぴったり！ 青森県産ベビーホタテのクリーム煮
- 今が旬！ 茨城県産ヤリイカの明太クリームスパゲティ
- 郷土料理を簡単アレンジ 福島県産さんまのポーポー竜田揚げ
- お手軽！ 宮城県産牡蠣の炊き込みご飯
防災ニッポンでは万一の時のために常備しておきたい、長期保管ができるイワシやサバの缶詰を活用したレシピを公開中。
レシピ考案：本田よう一氏
（料理家、栄養士）
1983年生まれ福島県泉崎村出身。高校を卒業した後、栄養士の専門学校に進み、栄養士の免許を取得。卒業後は独学で料理写真を学び、フリーカメラマンに。2006年からは料理家として仕事を開始。野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。現在は料理家として‟食べてくれる人にやさしく、作ってくれる人にもやさしく”をモットーとしている。あったかふくしま観光交流大使として活動中。
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